Tallinna kohvikud Paper Mill ja The Brick valiti Euroopa 50 parima sekka
Kaks Tallinna kohvikut, Paper Mill Coffee ja The Brick Coffee Roastery, pääsesid edetabeli The World’s 100 Best Coffee Shops värskesse Euroopa 50 parima kohviku nimekirja, saades vastavalt 29. ja 43. koha.
Kolme Tallinna kohvikuga tegutsev röstikoda ja pagariäri Paper Mill Coffee sai 29. koha. Telliskivi loomelinnakus asuv The Brick Coffee Roastery jäi 43. kohale. Eesti oli üks vähestest riikidest, kust nimekirja pääses kaks kohvikut. Tänavuses Euroopa edetabelis on esindatud kohvikud enam kui 30 riigist. Esikoha sai Norra Tim Wendelboe, järgnesid Austria Gota Coffee Experts ja Hispaania Nomad Frutas Selectas.
Naaberriikidest jäid Läti kohvikud Rocket Bean Roastery ja KALVE Coffee Living Room vastavalt 51. ja 75. kohale, Leedu Taste Map Coffee Roasters 67. ja Soome Rams Roasters 55. kohale. Nii jäid mõlemad Eesti kohvikud oma piirkonna konkurentidest ettepoole.
Edetabeli koostajate sõnul hinnati enam kui 5000 kohvikut ning lõplik nimekiri kujunes ekspertide hinnangute ja avaliku hääletuse põhjal. Arvesse võeti kohvi kvaliteeti, barista oskusi, õhkkonda ja teenindust.
Paper Mill Coffee avati 2020. aastal, pärast seda kui asutajad tõid koju kümneaastase Londoni spetsiaalkohvi kogemuse. Kohviku ja röstikoja lipulaev asub 1912. aastast pärit tselluloosi- ja paberivabriku endises tuletõrjehoones, mis andiski ettevõttele nime. Ettevõte toob oma kohvibaaridesse kuni 27 kohviväljalaset aastas.
The Brick alustas ligi kümme aastat tagasi kohviröstikojana. Esimesed aastad tegutseti restorani Trühvel tagaruumis, enne kui koliti Telliskivile, kus röster, ladu ja väike kohvik tegutsesid kõrvuti. Tänavu varem avas The Brick Telliskivil uue kohviku.