25 aastat köögis töötanud kokk: maksud on üks väiksemaid probleeme, mis meid ees ootab
Kaimar Kapp (40) on kokana töötanud üle 20 aasta, sellest viimased 9–10 peakokana. Ta alustas Valgamaa kutseõppekeskuses, on töötanud Tallinnas Controvento ja Rucola restoranides ning ligi kolm aastat Norras. Praegu on ta Restoran Como peakokk. Aprillis jagas ta sotsiaalmeediapostituses ühe ebausaldusväärse töötaja vabanduste kronoloogiat, mis pälvis sektoriinimeste seas tugeva vastukaja.
Toiduäri palvel avas ta teemat laiemalt.
Registreeru tasuta ja loe edasi
Seda artiklit saad tasuta edasi lugeda, kui teed meie lehel konto ja liitud Toiduäri uudiskirjaga.
Tasuta lugemisõigus kehtib ühele artiklile. Kui soovid selle asemel Toiduäri tasulist tellimust, siis kõik tellimisvõimalused leiad siit lehelt.
Oled juba tellija? Logi sisse.
