Peetri Pizza juht Marko Pleiats: kui su müügist üle poole tuleb Bolti ja Wolti kaudu, on su läbirääkimisvõimalus nendega null
Peetri Pizza on 1990. aastal loodud Eesti vanim pitsakett, mille all tegutseb täna kolm kaubamärki – Peetri Pizza, Pappa Pizza ja Peetri Pizza Go – kokku 60 müügikohas. Marko Pleiats ostis keti koos äripartneriga 2019. aasta lõpus.
Toiduäri vestles Pleiatsiga frantsiisiäri eripäradest, kullerplatvormide mõjust toitlustussektorile ja keti tulevikuplaanidest. Muuhulgas rääkis Pleiats, kuidas ta kuus aastat tagasi frantsiisivõtjast keti omanikuks sai, miks pool müügist kullerplatvormide kaudu on restoranipidajatele ohtlik ja miks ta keeldub odavamat Poola tainast sisse ostmast.
Registreeru tasuta ja loe edasi
Seda artiklit saad tasuta edasi lugeda, kui teed meie lehel konto ja liitud Toiduäri uudiskirjaga.
Tasuta lugemisõigus kehtib ühele artiklile. Kui soovid selle asemel Toiduäri tasulist tellimust, siis kõik tellimisvõimalused leiad siit lehelt.
Oled juba tellija? Logi sisse.
