Autor

Joonas Alliksaar

Toiduäri peatoimetaja

PTA tuvastas Treiruum OÜ toidukäitlemisruumides mitmeid hügieeninõuete rikkumisi, sealhulgas garaažis hoitud külmikud ja kuupäevata sügavkülmutatud toidu.

Restoranid

PTA selgitas Treiruumi erakorralise peatamise tagamaid: ruumide seisukord kujutas ohtu tarbijate tervisele

Joonas Alliksaar 10. juuli 2026

AS Liviko müügitulu ületas 2025. aastal esmakordselt 100 miljoni euro piiri.

Joogid

Liviko müügitulu Eestis ületas esmakordselt 100 miljoni euro piiri, Vana-Tallinn jõudis Tesco lettidele

Joonas Alliksaar 10. juuli 2026

Põllumajandus- ja toiduamet peatas asendustäitmise korras Treiruum OÜ toidukäitlemise Põhja-Pärnumaa vallas.

Restoranid

PTA peatas korduvate rikkumiste tõttu Pärnumaa söögikoha tegevuse

Joonas Alliksaar 9. juuli 2026

P. Dussmann Eesti kasvatas mullu nii käivet kui kasumit, hoides kindlat positsiooni Eesti suurimate toitlustus- ja puhastusteenuse pakkujate seas. Pilt on illustreeriv.

Restoranid

P. Dussmann Eesti ületas esimest korda 20 miljoni euro käibepiiri

Joonas Alliksaar 8. juuli 2026

Baltic Restaurants Estonia põhiäri on avaliku sektori toitlustus – koolid, lasteaiad ja haiglad moodustavad ettevõtte kliendibaasi tuuma. Foto on illustratiivne.

Restoranid

Baltic Restaurants Estonia käive kasvas, kuid kulude surve viis kasumi alla

Joonas Alliksaar 8. juuli 2026

Krakówi vanalinna restoranide terrassid olid ka nädala sees rahvast täis. Foto on illustratiivne.

Restoranid

Kodugurmee peakokk Poola restoranikogemusest: Michelini õhtusöögi arve neljale 206 eurot, Eestis saaks selle eest ühe steigi

Joonas Alliksaar 7. juuli 2026

Kõrge valgusisaldusega Mamma pannkoogid on tabanud Skandinaavia nõudlust valgurikaste toodete järele.

Toiduainetööstus

Mamma pannkoogid vallutavad Skandinaaviat: Saarioinen Eesti õppis, et ekspordis ei tasu kiirustada

Joonas Alliksaar 7. juuli 2026

Augusti lõpus Fahle Pargi galeriitänaval avatav grillrestoran FUEGO Grill & Steakhouse pakub 150 istekohta ja avatud tulel valmivat kööki.

Restoranid

Argentiina asemele Fahles tuleb suve lõpus uus grillrestoran FUEGO

Joonas Alliksaar 6. juuli 2026

Restoran F-Hoone Telliskivi loomelinnakus.

Restoranid

F-Hoone võttis pikaaegse köögipartneri Andrei Soloha osanikuks

Joonas Alliksaar 6. juuli 2026

Tartusse Kalda tee 59 aadressile kerkiv Armudu restoran on kontseptsioonilt sarnane ettevõtte Lasnamäe restoraniga. Pilt on illustratiivne.

Restoranid

Aserbaidžaani restoran Armudu laieneb Lõuna-Eestisse: “Tartu on kiiresti arenev linn ning näeme seal head potentsiaali”

Joonas Alliksaar 6. juuli 2026

Apollo Kohvikud OÜ juhatusest lahkus Triin Maripuu ja liitus Oscar Leemets. Blenderi ja Ice Cafe kohvikute omanik lõpetas 2024. aasta väikeses kahjumis.

Restoranid

Blenderi ja Ice Cafe omanik vahetas juhatuse liiget

Joonas Alliksaar 6. juuli 2026

Liviko kulutas mullu alkoholiregistri riigilõivudele ja laborianalüüsidele kokku ligikaudu 13 000 eurot. Registri tegevus lõpeb 1. novembril.

Joogid

Liviko: alkoholiregistri kaotamine hoiab kokku 13 000 eurot ja vabastab labori aega

Joonas Alliksaar 6. juuli 2026

Margherita Pizzeria & Trattoria pälvis 50 Top Pizza Europa edetabelis 45. koha.

Restoranid

Ainus Eesti restoran Euroopa pitsaedetabelis: Margherita Pizzeria & Trattoria pääses kolmandat aastat TOP 50 hulka

Joonas Alliksaar 3. juuli 2026

Iirimaal langes 1. juulil restoranide, kohvikute ja toitlustusteenuste käibemaks 9 protsendile.

Restoranid

Iirimaa langetas restoranide käibemaksu 9 protsendile

Joonas Alliksaar 1. juuli 2026

A. Le Coq registreeris 2025. aastal 25 uut toodet ja uuendas 42 kannet, mis ettevõtte sõnul nõudis kokku 167 töötundi.

Toiduainetööstus

A. Le Coq: alkoholiregistri kaotamine säästab meil aastas kuu jagu töötunde

Joonas Alliksaar 30. juuni 2026

Apollo Group avab esimese Krispy Kreme sõõrikukohviku Tallinnas käesoleva aasta lõpus

Restoranid

Apollo Group toob Krispy Kreme sõõrikud juba sel aastal Tallinnasse

Joonas Alliksaar 29. juuni 2026

Martin Meikas tunnistas, et alahindas, kui palju oli Eesti restoraniturg nelja aastaga muutunud.

Restoranid

Martin Meikas intervjuus oma restorani sulgemisest: “Suurim viga oleks O₂-st mitte midagi õppida”

Joonas Alliksaar 29. juuni 2026

LaBocca esimene restoran Rotermanni kvartalis. 1. juulil avab kett teise restorani Telliskivis.

Restoranid

LaBocca avab teise restorani Telliskivis ja kahekordistab töötajate arvu: “Oleme ületanud müügiprognoose”

Joonas Alliksaar 29. juuni 2026

Lidli sortimendis on alles vaid puurivabade kanade munad, millest enamuse moodustavad õrrekanade munad.

Kaubandus

Lidl: puurimunadest loobumine müüki ei mõjutanud

Joonas Alliksaar 22. juuni 2026

Kurro Loodusspaa tegevjuht Killu Maidla sõnul on töötajate leidmine Peipsi äärde tunduvalt keerulisem kui pealinnas. See-eest kaasnevad keset loodust töötamisega hüved, mis kauge asukoha üles võiksid kaaluda.

Restoranid

Kurro Loodusspaa restoran otsib Ida-Virumaale töötajaid: “Ei tee saladust, on oluliselt raskem kui on olnud värbamine Tallinnas”

Joonas Alliksaar 19. juuni 2026