Kokkade maailma tippvõistlusel neljandaks tulnud 24-aastane Renate Meri: “Tunnen, et muutun iga päevaga aina enesekindlamaks”
Tallinna restorani LaBocca 24-aastane peakokk Renate Meri saavutas kokkade tippvõistluse Global Chefs Challenge'i finaalis neljanda koha, kogudes 90 punkti sajast. Esikohast jäi Eesti kokk kõigest nelja punkti kaugusele.
Walesis 16.-19. maini toimunud finaalis valmistas Meri koos Soome kulinaariatiimi mänedžeri Katja Tuomaineniga seitsme tunni jooksul neljakäigulise 12 portsjoniga fine-dining menüü. Kohtunikud hindavad võistlusel nii toidu maitset ja väljanägemust kui ka hügieeni ja töökorraldust – pool punktisummast tuleb toidust, teine pool detailidest.
Selle loo lugemiseks pead olema Toiduäri tellija
Hind kehtib esimesel kolmel kuul, misjärel jätkub tellimus automaatselt hinnaga 11.99 kuus. Tellimuse saad alati katkestada. Kõik tellimisvõimalused leiad siit lehelt.
Oled juba tellija? Logi sisse.
