Ragne Värgi retseptiraamat võitis Aasta Kokaraamatu tiitli

24. september 2025

Tallinna Toidumessi korraldaja Tiit Sarv, Aasta Kokaraamat 2025 autor Ragne Värk ja minister Hendrik Johannes Terras.Foto: Marek Metslaid

Tallinna Toidumessil kuulutati Aasta Kokaraamat 2025 tiitli võitjaks Ragne Värk retseptiraamatuga "Minu maitsev köök. Lihtsad retseptid soolasest magusani".

Parimate eestikeelsete kokaraamatute esikolmikusse jõudsid veel:

Registreeru tasuta ja loe edasi

Seda artiklit saad tasuta edasi lugeda, kui teed meie lehel konto ja liitud Toiduäri uudiskirjaga.

Registreerun

Tasuta lugemisõigus kehtib ühele artiklile. Kui soovid selle asemel Toiduäri tasulist tellimust, siis kõik tellimisvõimalused leiad siit lehelt.

Oled juba tellija? Logi sisse.

Toimetaja valik

Avaleht Kõik lood

Restoranid

Treiruum OÜ vabandas Facebookis klientide ees ja tunnistas, et amet ei pidanud ettevõtte püüdlusi olukorra parandamiseks piisavaks.

Restoranid

Treiruum kommenteeris sotsiaalmeedias tegevuse peatamist: “Jah, me tunnetame ebaõiglust”

Restoranid

PTA tuvastas Treiruum OÜ toidukäitlemisruumides mitmeid hügieeninõuete rikkumisi, sealhulgas garaažis hoitud külmikud ja kuupäevata sügavkülmutatud toidu.

Restoranid

PTA selgitas Treiruumi erakorralise peatamise tagamaid: ruumide seisukord kujutas ohtu tarbijate tervisele

Joogid

AS Liviko müügitulu ületas 2025. aastal esmakordselt 100 miljoni euro piiri.

Joogid

Liviko müügitulu Eestis ületas esmakordselt 100 miljoni euro piiri, Vana-Tallinn jõudis Tesco lettidele

Restoranid

Põllumajandus- ja toiduamet peatas asendustäitmise korras Treiruum OÜ toidukäitlemise Põhja-Pärnumaa vallas.

Restoranid

PTA peatas korduvate rikkumiste tõttu Pärnumaa söögikoha tegevuse

Restoranid

P. Dussmann Eesti kasvatas mullu nii käivet kui kasumit, hoides kindlat positsiooni Eesti suurimate toitlustus- ja puhastusteenuse pakkujate seas. Pilt on illustreeriv.

Restoranid

P. Dussmann Eesti ületas esimest korda 20 miljoni euro käibepiiri

Restoranid

Baltic Restaurants Estonia põhiäri on avaliku sektori toitlustus – koolid, lasteaiad ja haiglad moodustavad ettevõtte kliendibaasi tuuma. Foto on illustratiivne.

Restoranid

Baltic Restaurants Estonia käive kasvas, kuid kulude surve viis kasumi alla

Restoranid

Kodugurmee peakokk Poola restoranikogemusest: Michelini õhtusöögi arve neljale 206 eurot, Eestis saaks selle eest ühe steigi

Toiduainetööstus

Kõrge valgusisaldusega Mamma pannkoogid on tabanud Skandinaavia nõudlust valgurikaste toodete järele.

Toiduainetööstus

Mamma pannkoogid vallutavad Skandinaaviat: Saarioinen Eesti õppis, et ekspordis ei tasu kiirustada

Suured lood

Kõik suured lood

Toitlustussektori 500 suurima ettevõtte koondkäive kasvas 2026. aasta esimeses kvartalis aastaga 9,1%, ületades 185 miljoni euro piiri.

Restoranid

Restoranide käibe TOP 500: esimese kvartali müük kasvas aastaga 9%

Kokk

25 aastat köögis töötanud kokk: maksud on üks väiksemaid probleeme, mis meid ees ootab

Peetri Pizza on Eesti suurim ja vanim frantsiis, mis sai 2019. aastal uue omaniku. Neli kuud hiljem tuli COVID, mis kukutas müügi 42 protsenti. Täna on ketil 60 müügikohta, oma taignatehas ja plaan jõuda 80 restoranini. Pildil Peetri Pizza Go ehk pitsakiosk, kust saab pitsa kätte kõigest 3 minutiga.

Restoranid

Peetri Pizza juht Marko Pleiats: kui su müügist üle poole tuleb Bolti ja Wolti kaudu, on su läbirääkimisvõimalus nendega null

Eesti koolitoit on BRE juhi Aaro Lode hinnangul Euroopa parim, kuid elanike ootused koolitoidule kasvavad kiiremini kui rahastus.

Restoranid

Eesti suurim toitlustaja on pidanud riigihangetest loobuma, sest pole inimesi tööle panna

Restoranid