Salvest kavatseb tänavusel hooajal valmistada ligi 925 000 purki kurgitooteid, milleks kulub hinnanguliselt 800 tonni kurki. Kuni 70 protsenti toorainest kasvatatakse Eesti põldudel, ülejäänu tuuakse Saksamaalt ja Poolast.

Eelmisel aastal jäi kurgisaak ilmastiku tõttu tavapärasest väiksemaks ja ettevõte pidi osa toorainest sisse ostma. Tänavused kasvutingimused on seni olnud paremad, kuid viimaste nädalate vihmasadu on kasvatajatele muret tekitanud.

“Eelmine aasta oli ilmastiku tõttu kurki tavapärasest vähem ja osa toorainest tuli sisse osta. Tänavu on kasvutingimused seni olnud paremad, kuid viimaste nädalate pidev vihm tekitab juba muret, sest kurk vajab kasvamiseks soojust ja päikest, mitte pidevat sadu. Kui vihmane periood jätkub, ei jõua saak loodetud mahtu,” ütles Salvesti turundus- ja tootearendusjuht Kelli Maar.

Salvestil on koostöölepped mitme Eesti kurgikasvatajaga, nii väiksemate põllumeeste kui ka suuremate tootjatega. Suur osa värskest toorainest jõuab tehasesse ligi 100 kilomeetri raadiusest.

Kurgi kõrval vajab ettevõte hooajaks värsket tilli, mille kogunõudlus küündib tänavu ligi seitsme tonnini. Praegu toovad põllumehed tilli jooksvalt põllult, lisaks on tehase sügavkülmas alles 700 kilogrammi eelmisest hooajast.

Kurgid nopitakse ja pannakse purki endiselt käsitsi. Tänavuseks hooajaks on ettevõte kaasanud ligi 40 hooajatöölist, kes sordivad kurke ja panevad neid purki. Möödunud aastal pakkus Salvest hooajatööd 30 noorele, kohtadele kandideeris üle 300 huvilise.

Aastas müüb Salvest kurgitooteid kokku ligi 1,3 miljonit purki, populaarseim müügikuu on detsember.

Tartu lähedal tegutsev Salvest tähistab tänavu 80. tegutsemisaastat ja annab tööd 170 inimesele. Ettevõte toodab ligi 200 toodet ning ligikaudu 30 protsenti toodangust läheb ekspordiks enam kui 20 riiki.