Värske nimekiri: Michelin Guide soovitab tänavu Eestis 43 restorani
Michelin Guide avaldas Eesti viienda aastakäigu valiku, mis hõlmab kokku 43 restorani. Valikusse lisandus seitse uut söögikohta ning kõik varasemad tärni-, Bib Gourmandi ja rohelise tärni omanikud säilitasid oma staatuse.
Tallinna restoran 180° by Matthias Diether jätkab Eesti ainsa kahe Michelini tärniga restoranina. Noblessneri sadamalinnas asuv restoran on nime saanud avatud U-kujulisest köögist avanevale 180-kraadisele vaatele. Inspektorid tõstsid tänavu lemmikroogadena esile angerja kirsi-želeega ja maksaparfeega, rohelise herne muussi kaheksajala ja kimchi parfeega ning hirvefileed peedi ja kastanimäärdega.
Registreeru tasuta ja loe edasi
Seda artiklit saad tasuta edasi lugeda, kui teed meie lehel konto ja liitud Toiduäri uudiskirjaga.
Tasuta lugemisõigus kehtib ühele artiklile. Kui soovid selle asemel Toiduäri tasulist tellimust, siis kõik tellimisvõimalused leiad siit lehelt.
Oled juba tellija? Logi sisse.
