Euroopa, Aafrika ja Lähis-Ida parim sommeljee Mikk Parre: “Mõne restorani puhul tekib küsimus, miks sommeljee üldse ametis on”
Kuidas on nii läinud, et maailma ja Euroopa parimad sommeljeed tulevad Balti riikidest, mida kuidagi veinimaadeks pidada ei saa? Euroopa, Aafrika ja Lähis-Ida parima sommeljee tiitlit kandev Mikk Parre näeb põhjust laiapõhjalistes teadmistes ja aktiivses võistluskogemuses.
Toiduärile antud intervjuus rääkis ta ka Eesti restoranide joogikaartide valupunktidest, noorte tarbijate muutuvatest eelistustest ja sellest, miks klassikalised veiniregioonid on hädas.
Registreeru tasuta ja loe edasi
Seda artiklit saad tasuta edasi lugeda, kui teed meie lehel konto ja liitud Toiduäri uudiskirjaga.
Tasuta lugemisõigus kehtib ühele artiklile. Kui soovid selle asemel Toiduäri tasulist tellimust, siis kõik tellimisvõimalused leiad siit lehelt.
Oled juba tellija? Logi sisse.
