Liigu sisu juurde

O₂ peakokk Martin Meikas: praegu restorani alustada on viis korda raskem kui enne sõda ja koroonat

Maakri kvartalis asuva restorani O₂ peakokk Martin Meikas.
Maakri kvartalis asuva restorani O₂ peakokk Martin Meikas.Foto: Isabell Berg

Martin Meikas on tippkokk, kelle loomingut mäletatakse nii Pädastest kui ka Noast, kuid ennekõike tema ülesehitatud restoranidest Kaks kokka ja Ö. Peale viimase sulgemist võttis Meikas mõneks ajaks loomingulise pausi, aga on sellest suvest tagasi restoraniga O₂ Maakri kvartalis.

Nii uue söögikoha nimes kui ka logos saab soovi korral välja lugeda teatud mõttelist järjepidevust restoraniga Ö, mis sulges uksed aastal 2021. O₂ on kaasa võtnud parima Eesti köögist ning miksinud seda põhjamaiste tehnikate ja aasiapäraste maitsetega. Tulemuseks uus mõiste – Skandinaasia, nagu Meikas on oma stiili sõnastanud.

Paywall

Selle loo lugemiseks pead olema Toiduäri tellija

Hind kehtib esimesel kolmel kuul, misjärel jätkub tellimus automaatselt hinnaga 11.99 kuus. Tellimuse saad alati katkestada. Kõik tellimisvõimalused leiad siit lehelt.

Oled juba tellija? Logi sisse.

Toimetaja valik

Avaleht Kõik lood

Suured lood

Kõik suured lood